宮城のお米と米粉麺は韮神や

口上はうまくないけれど真っ正直な気持ちでつくったおいしい農の恵みをみなさんに食べていただきたい。
そんな気持ちで韮神やをたちあげました。

土と向き合い、季節に寄り添いながら、手間を惜しまず育てた農産物。
毎日の食卓にそっと寄り添う、そんなおいしさを目指しています。

「安心して食べられること」
「つくり手の顔が思い浮かぶこと」
そして、「また食べたいと思ってもらえること」

私たちは、特別なごちそうではなく、
毎日の中で自然と選ばれる存在でありたいと考えています。
農の恵みを、まっすぐに。
そのままのかたちで、お届けします。

いつも食べるお米で作ったつるつる麺米粉麺について

一般的な米粉麺は、加工用のくず米を原料に作られることが多くあります。
私たちの米粉麺は、通常食用として出荷されるササニシキを使用し、麺づくりのために製粉しています。

あっさりとした味わいと、ほどよい粘りが特長のササニシキ。
その米の個性を活かし、風味があり、のどごしのよい米粉麺に仕上げました。

原料の米から、製粉、製麺まで。
余計なことはせず、米本来のおいしさを、まっすぐに麺へ。
毎日の食事に、安心して選んでいただける米粉麺です。

ササニシキ、ひとめぼれ、コシヒカリ。収穫後すぐに精米し、香りや甘みを大切に仕上げています。品種ごとの個性を見極めながら、炊き上がりの食感や口当たりにも配慮。毎日の食卓で違いを感じていただける、季節を通して安心して選べるお米です。つくり手の想いとともに、食卓へお届けします。